Resep membuat nasi goreng udang spesial

Bahan :

• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 5 siung bawang merah, dihaluskan
• 2 biji cabai merah, dihaluskan
• 2 piring nasi putih
• kerupuk secukupnya (jenis tergantung selera)
• 10-15 ekor udang kecil
• 3-4 cabe rawit, iris tipis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak goreng / mentega
• 1 sdt garam (kurangi jika menggunakan mentega)
• 1 sdt merica bubuk
• 1 buah tomat, iris-iris tipis
• 1 butir telur, untuk telur mata sapi.
• 1 sdm kecap manis

tambahan : sate kambing/ayam 2-4 tusuk

Proses / Cara Pembuatan nasi goreng udang spesial :

1. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan minyak goreng/mentega.
2. Masukkan udang beri sedikit garam dan merica, goreng hingga kemerahan
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai berbau harum.
4. Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, aduk-aduk sebentar.
5. Masukkan nasi, kecap manis dan kecap asin, aduk hingga rata.
6. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk-aduk lagi sampai rata.
7. Hidangkan dengan ditambahkan telur mata sapi, kerupuk dan sate diatasnya.
8. Hiasi dengan salad campuran dan taburkan bawang merah goreng bila suka.
9. Siap disajikan.

Share this post